Chipotle Marinade
Ingrediënten – 6 porties
3 teentjes knoflook
½ eetlepel komijnzaad
2 tot 3 Chipotle chillies
½ theelepel zwarte peper
2 theelepels gedroogde oregano
1 limoen
3 sinaasappels
½ theelepel zout
2 eetlepels wijnazijn
Bereiding
Pers de sinaasappels en limoen. Hak de chillies en knoflook fijn. Doe het sap, chillies, knoflook, oregano, komijn, zwarte peper, azijn en zout in een blender en pureer tot het een gladde saus is. Dit is genoeg marinade voor zo’n 750 – 1000 gram kip of vlees.
Blog articles
-
Chili Con Carne y Chipotle
08.11.23Chili Con Carne y Chipotle met Cherrytomaten als smaakbommen.Ingredienten voor 4 pers.:- 500 riblapp
-
Chilipepers en Malaria
08.11.23Malaria is een infectieziekte, die wordt veroorzaakt door eencellige parasieten van het geslacht Pla
-
Chilipepers en Olifanten
08.11.23In diverse Afrikaanse en Aziatische landen staan olifanten bekend als veroorzakers van behoorlijke s
- Read more articles